Ústav výživy
(ÚV CVŽV Nitra)

Ing. Matúš Rajský, PhD.
vedúci ÚVZ
tel.: 037/6546 157, (248)
fax: 037/6546 418
Táto adresa je chránená pred robotmi nevyžiadanej pošty. Ak ju chcete vidieť, musíte mať povolený JavaScript. 		rajsky
Ing. Mária Polačiková
zástupca vedúceho ÚVZ
tel.: 037/6546 183
Táto adresa je chránená pred robotmi nevyžiadanej pošty. Ak ju chcete vidieť, musíte mať povolený JavaScript.
polacikova

Zoznam zamestnancov UV CVŽV Nitra





Zameranie a zloženie ÚV CVŽV Nitra
Ústav výživy CVŽV Nitra sa organizačne a teritoriálne člení na:
 1

a. Experimentálne pracovisko Nitra
  • Laboratórium fyziológie výživy prežúvavcov
vedúca pracoviska: Ing. Mária Chrenková, PhD.

  • Laboratórium fyziológie výživy monogastrických zvierat
vedúca pracoviska: MVDr. Soňa Nitrayová, PhD.

  • Medzinárodné pracovisko výživy a  ekológie voľne žijúcej zveri
vedúci pracoviska: Ing. Matúš Rajský, PhD.

  • Laboratórium analytiky krmív a biologických materiálov
vedúca pracoviska: Ing. Mária Polačiková

  • Laboratórium kvality mlieka
vedúci pracoviska: Ing. Vladimír Foltys, PhD.
Experimentálne pracovisko Nitra v rámci svojich laboratórií (pracovísk) študuje možnosti využitia tradičných, biotechnologicky modifikovaných a alternatívnych kŕmnych zdrojov u prežúvavcov, ošípaných, králikov a laboratórnych modelových zvierat. Metódami in vitro, in vivo a in sacco skúma ich zloženie, výživnú hodnotu, kvalitatívne vlastnosti, trávenie, utilizáciu a transformáciu v jednotlivých častiach tráviaceho traktu. Zaoberá sa zložením kŕmnych dávok a zmesí, reguláciou obsahu neželaných a antinutričných látok, využitím probiotických, stimulačných a biologicky účinných látok, intenzitou a kvalitou kŕmenia vo vzťahu k efektívnosti produkcie a obmedzeniu exkrécie dusíka, fosforu a iných látok.
Rieši problematiku výživy a kŕmenia raticovej zveri. Zameriava sa na aplikáciu poznatkov výskumu v chovoch raticovej zveri (voľné revíry, zvernice, farmy).
-          prehlbuje poznatky v oblasti fyziológie výživy poľovnej zveri
-          zisťuje využiteľnosť krmív a prirodzenej potravy pri jelenej a srnčej zveri
-          posudzuje vhodnosť doplnkových krmív pre zver
-          navrhuje kŕmne zmesi pre podmienky konkrétnych chovov zveri a zostavuje kŕmne dávky
-          rieši problematiku welfare, ochrany a zdravia zveri
-          rieši problematiku biologickej ochrany lesa
-          spolupracuje s chovmi v praxi (aplikuje poznatky vedy a výskumu a poskytuje poradenstvo
v manažmente zveri)
-          organizuje odborné semináre a konferencie so zameraním na prax
Zabezpečuje výskumno-vývojovú činnosť Ústavu výživy, iných pracovísk CVŽV a v rozsahu voľných kapacít na objednávku poskytuje servisné služby v oblasti chemických analýz. Analyzuje vzorky krmív, kŕmnych zmesí, doplnkových látok a iných biologických materiálov v rozsahu: základné analýzy (sušina, NL, tuk, vláknina, popol)- špeciálne analýzy (komplex N-látok, sacharidový a vlákninový komplex, mastné kyseliny, fermentačné produkty, minerálne, doplnkové a špecificky účinné látky). Rozvíja a aplikuje nové analytické postupy, v oblasti biochémie vo vzťahu k hodnoteniu kvality krmív a metabolizmu živín u zvierat. Rozvíja metódy skúmania stráviteľnosti a biologickej hodnoty krmív v podmienkach in vitro a in vivo. Získava, zhromažďuje a archivuje podklady pre permanentnú aktualizáciu tabuliek výživnej hodnoty krmív a spresnenie potreby živín.

3
foto-1
Bilančné boxy na zisťovanie stráviteľnosti živín pri poľovnej zveri

Zabezpečuje výskum, vývoj a rozborovú činnosť v oblasti kvality mlieka pre pracoviská CVŽV. Poskytuje servisné služby v oblasti analýz mlieka a poradenstvo v oblasti kvality mlieka. Analyzuje vzorky mlieka všetkých druhov hospodárskych zvierat v rozsahu:
 
- základné analýzy
- mikrobiologické analýzy
- stanovovanie patogénov, citlivosti na antibiotiká
- špeciálne analýzy
- rozbory podľa požiadaviek výskumu, resp. poľnohospodárskej prvovýroby.
Vyvíja nové kritériá a metódy pri hodnotení chemickej, technologickej a mikrobiologickej kvality mlieka. Robí overovanie a aplikácie noriem a smerníc EÚ. Robí opatrenia pre zabezpečenie funkčnosti a bezpečnosti surového mlieka ako suroviny pre výrobu mliečnych potravín.
Súčasťou laboratória je Stanica kontroly autosamplérov, ktorá preveruje, testuje na základe poverenia MP SR automatické vzorkovače surového mlieka, ktoré slúžia pre odbery vzoriek mlieka v prvovýrobe za účelom speňažovania. Súčasne vydáva certifikáty spôsobilosti.
4
 
b. Experimentálne pracovisko Poprad
vedúca pracoviska: Ing. Ľubica Rajčáková, PhD.
Zaoberá sa riešením problémov výroby, skladovania, konzervovania a úpravy krmív s využitím účinných konzervačných preparátov chemického a biologického pôvodu so zameraním na usmernenie fermentačného procesu pri silážovaní, elimináciu strát sekundárnou fermentáciou a zlepšenie hygienickej kvality krmív (výskyt kontaminantov a nežiaducich fermentačných produktov). Skúma možnosti zavádzania alternatívnych krmív a nových technológií do našich praktických podmienok.
 
c. Experimentálne pracovisko Košice
vedúci pracoviska: MVDr. Rudolf Žitňan, DrSc.
Sleduje možnosti optimalizácie vývoja absorpčného tkaniva tráviaceho traktu mláďat kombináciou rôznych zdrojov bielkovín v mliečnom nápoji, využitím probiotík a iných alternatív antibiotík prirodzeného pôvodu vo výžive a prevencii chorôb mláďat v období ich najintenzívnejšieho fyziologického a morfologického vývoja s cieľom zlepšiť transformáciu živín z krmív, imunitnú odozvu zvierat, znížiť alergie a eliminovať tráviace poruchy.
kosice
Aktuálne priority vedecko-výskumnej činnosti ÚV
  1. Získať objektívne údaje o výživnej hodnote objemových krmív a nových odrôd, hybridov strukovín, obilnín a GM plodín, ktoré prispejú k ich efektívnejšiemu využitiu vo výžive hospodárskych zvierat.
  2. Skúmať vplyv vybraných bielkovinových krmív a bio-technologicky modifikovaných plodín v kŕmnych zmesiach na modelových zvieratách, králikoch a ošípaných na intenzitu rastu ž. h., konverziu krmív, stráviteľnosť živín a zdravotný stav zvierat.
  3. Skúmať možnosti regulácie obsahu neželaných antinutričných látok v krmivách.
  4. Skúmať vplyv rôznych stresorov na využitie živín u ošípaných.
  5. Zlepšovať metódy konzervovania a skladovania krmív, vymedziť vplyv účinku silážnych prípravkov na usmernenie fermentačného procesu pri silážovaní, elimináciu strát sekundárnou fermentáciou a zlepšenie hygienickej kvality krmív (výskyt kontaminantov a nežiaducich fermentačných produktov).
  6. Štúdium nutričných zásahov smerujúcich k obmedzeniu exkrécie dusíka, fosforu a iných látok do vonkajšieho prostredia.
  7. Prehlbovať poznatky z fyziológie výživy voľne žijúcej srnčej a jelenej zveri, stanoviť a overiť zásady doplnkovej výživy a vhodnosti rôznych doplnkových krmív v závislosti od systémov a spôsobov prikrmovania raticovej zveri počas roka na zlepšenie jej výživy a zdravotného stavu. Zostaviť receptúry kŕmnych zmesí zohľadňujúcich skutočné nutričné potreby voľne žijúcej zveri.
  8. Vypracovanie koncepcie na objektivizáciu kvalitatívnych znakov mlieka
    1. na základe výberu chovov s rôznymi výsledkami pri jednotlivých sledovaných ukazovateľoch hľadať podrobné súvislosti s ďalšími laboratórnymi výsledkami podľa nových druhov rozborov
    2. štatistickým vyhodnotením odkrývať vnútorné príčiny nevyhovujúcich ukazovateľov
    3. vypracovanie metodiky na zabezpečenie predpísaných parametrov, prípadne k návrhu na ich úpravu.
  9. Detailné štúdium výskytu štruktúrnych izomérov a metabolitov v mlieku
    1. zavedenie nových analytických metód na novozískaných prístrojoch z rozvojového operačného programu (metabolity pri metabolických poruchách vysokoprodukčných dojníc, pri zavádzaní netradičných krmív a výživových doplnkov)
    2. hľadanie súvislostí s technologickými a nutričnými vlastnosťami, získanie poznatkov o potencionálnych vplyvoch na funkčnosť mliečnych potravín.
  10. Štúdium vplyvu zootechnických faktorov na mikrobiologickú kvalitu mlieka, zdravotný stav a zápaly mliečnej žľazy, sledovanie vývoja výskytu patogénnych mikroorganizmov ako pôvodcov mastitíd a ich citlivosti na antibiotické liečivá.
  11. Sústavná inovácia protimastitídnych programov ako reakcia na mutácie a adaptáciu patogénnych mikroorganizmov.
  
Aktuálne riešené projekty
Číslo (signatúra) projektu: RPVV/2, MP SR
Názov projektu: Efektívne využitie krmív z pohľadu znižovania nákladov na prvovýrobu a zvyšovania kvality živočíšnych produktov
Plánovaná doba riešenia: začiatok 01/2010 - ukončenie 12/2012
Koordinačné (riešiteľské) pracovisko: Centrum výskumu živočíšnej výroby Nitra, Ústav výživy
Koordinátor: Ing. Vladimír Foltys, PhD.
 
Označenie a typ projektu: GMO-ONEALOKO 10-16-8200003: Substanciálna ekvivalencia GM kukurice a jej testovanie na modelových zvieratách
Koordinačné pracovisko: Monsanto Brusel
Zodpovedný riešiteľ za SR: Ing. Mária Chrenková, CSc.
Spoluriešitelia: Ing. Ľ. Chrastinová, PhD., Ing. Z. Formelová, PhD. Ing. Ľ. Ondruška, PhD., MVDr. A. Lauková
Riešiteľské pracoviská: CVŽV Nitra – Ústav výživy a Ústav malých hospodárskych zvierat
Ústav fyziológie HZ SAV, Košice
Plánovaná doba riešenia: 2009-2010
 
Označenie a typ projektu „REDNEX“, č. 211606, 7. RPEÚ
Názov projektu spolupráce: Innovative and practical management approaches to reduce nitrogen excretion by ruminants (Inovácia a ovplyvňovanie redukcie exkrécie dusíka prežúvavcami)
Zodpovedný riešiteľ za SR : Ing. Mária Chrenková, CSc.
Riešiteľské pracoviská :CVŽV Nitra, - Ústav výživy a 13 pracovísk EÚ
Plánovaná doba riešenia: 2008 – 2013
 
Označenie a typ projektu DO7RP –REDNEX 211606
Názov projektu spolupráce: „Innovative and practical management approaches to reduce nitrogen excretion by ruminants „
Koordinačné pracovisko: ASG Veehouderij B.V. Netherlands
Riešiteľské pracovisko: CVŽV Nitra, Ústav výživy
Zodp. riešiteľ: Ing. Mária Chrenková, CSc.
Doba riešenia: 2009-2013
  
Označenie a typ projektu: 14/3 (Agrarforschung)
Názov projektu: Funkčný a morfologický vývoj tráviaceho traktu mladých prežúvavcov
Zodpovedný riešiteľ za SR: MVDr. R. Žitňan, DrSc., za SRN: Dr. habil. M. Schweigel
Spoluriešiteľ: Leibniz Institut für Nutztierbiologie, Dummerstorf, SRN.
Doba riešenia: od r. 2004 každoročná aktualizácia riešenia v rámci agrárneho výskumu
Cieľom projektu je získanie nových poznatkov o morfologickom a funkčnom vývoji predžalúdkov a intestinálneho traktu s hlavným zameraním na mechanizmus vývoja funkcie a štruktúry bachorovej a črevnej mukózy.
 
Označenie a typ projektu: SCHW 642/5 DFG (Deutsche Forschungsgemeinschaft)
Názov projektu: Výskyt, regulácia a transportno-fyziologický význam vakuolárnej H-ATPázy v bachorovom epitely oviec a dobytka
Zodpovedný riešiteľ SR: MVDr. R. Žitňan, DrSc., za SRN: Dr. habil. M. Schweigel
Koordinačné pracovisko: Leibniz Institut für Nutztierbiologie, Dummerstorf, SRN.
Doba riešenia: 2009 - 2012
Cieľ projektu je zameraný na molekulárnu identifikáciu, imunolokalizáciu a funkčnú aktivitu ATPázy v bachorovom epitely prežúvavcov v závislosti od rôznej úrovne výživy.
 
Názov projektu : Vplyv DIGESTAROMU® 1310 na kvalitu mlieka prasníc a kvalitu vrhu
Partner : Micro-plus Konzentrate GMBH, Am Güterbahnhof 7, D-37627 Stadtoldendorf, Germany
Koordinačné (riešiteľské) pracovisko: CVŽV Nitra, Ústav Výživy
Zodpovedný riešiteľ: MVDr. S. Nitrayová, PhD.
 
Názov projektu: Štúdium vplyvu exogénnej fytázy na využiteľnosť živín u ošípaných
Partner : Animal Nutrition and Health R&D, DSM Nutritional Products, Basel, Switzerland
Koordinačné (riešiteľské) pracovisko: CVŽV Nitra, Ústav Výživy
Zodpovedný riešiteľ: MVDr. S. Nitrayová, PhD.
 
Názov projektu: Porovnanie biologickej dostupnosti organických a anorganických stopových prvkov vo výkrme ošípaných
Partner : Lohmann Animal Health GmbH & Co. KG, Heinz Lohmann Str. 4, D-27472 Cuxhaven, Germany
Spoluprac. org.: University of Natural Resources and Applied Life Sciences,
Department of Animal Food and Nutrition, Gregor Mendel Str. 33, A-1180 Vienna, Austria
Koordinačné (riešiteľské) pracovisko: CVŽV Nitra, Ústav Výživy
Zodpovedný riešiteľ: MVDr. S. Nitrayová, PhD.
   
Názov úlohy odbornej pomoci: 0910504-11-16-0000007 Tvorba a aktualizácia špecializovaných databáz
Riešiteľské pracovisko: CVŽV Nitra - Ústav výživy
Zodpovedný riešiteľ: Paedr. M. Uhrinčať, PhD.
Doba riešenia: 01/2011 – 12/2011
 
Názov projektu: Probiotické mikroorganizmy a bioaktívne látky naturálneho pôvodu pre zdravšiu populáciu Slovenska
Zodpovedný riešiteľ: Univerzita Pavla Jozefa Šafárika v Košiciach
Spoluriešiteľ: Centrum výskumu živočíšnej výroby Nitra, Ústav výživy
Operačný program: 2620002 OP Výskum a vývoj
Prioritná os : Prioritná os 2 - Podpora výskumu a vývoja
Kód výzvy: OPVaV-2009/2.2/04-SORO
Zodpovedný riešiteľ za CVŽV: MVDr. S. Nitrayová, PhD.
 
Názov projektu: Estimation of optimum amino acid ratios for growing pigs fed on a low-protein diet
Partner: Evonik Degussa GmbH Rodenbacher Chaussee 4, Postfach 1345 D-63403, Hanau Germany
Zodpovedný riešiteľ: MVDr. S. Nitrayová, PhD.
Cieľom projektu je optimalizovanie aminokyselinového zloženia nízkoproteínových kŕmnych zmesí pre ošípané
 
Názov projektu: Overenie silážovaných repných rezkov ako doplnku výživy jelenej zveri
Partner: Stredoeurópsky inštitút ekológie zveri Wien, Brno, Nitra
Riešiteľské pracovisko: Centrum výskumu živočíšnej výroby - Ústav výživy
Cieľom projektu je komplexné overenie silážovaných repných rezkov vo výžive jelenej zveri: preferencia, možnosti ovplyvňovania obhryzu lesných drevín, stráviteľnosť živín, vývoj hmotnosti zveri.
Zodpovedný riešiteľ: Ing. Matúš Rajský, PhD.
 
Štrukturálne fondy
Evidenčné číslo - Kód ITMS: 26220120052
Názov projektu: Biologicko-experimentálne laboratórium kvality, utilizácie a bezpečnosti nutričných zdrojov v živočíšnej produkcii (BELNUZ)
Doba riešenia: máj 2009 – apríl 2011
Riešiteľské pracovisko: Centrum výskumu živočíšnej výroby - Ústav výživy
Koordinátor : Ing. Mária Poláčiková
 
Evidenčné číslo - Kód ITMS: 26220120042
Názov projektu: Centrum excelentnosti pre výskum genetických živočíšnych zdrojov (cegez)
Doba riešenia: 05/2010 – 04/2013
Riešiteľské pracovisko: Centrum výskumu živočíšnej výroby - Ústav výživy, Ústav systémov chovu a pohoda zvierat
Zodpovedná osoba: Ing. V. Foltys, PhD.
  
Aktuálna spolupráca s organizáciami v rámci Slovenska
Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
Ústav fyziológie HZ SAV, Košice
Univerzita Pavla Jozefa Šafárika v Košiciach
FAPZ SPU Nitra
FBP SPU Nitra
Lesnícka fakulta TU Zvolen
Slovenský poľovnícky zväz
Slovenská poľovnícka komora
Lesy SR, š. p.
  
Zahraničná spolupráca
  • Leibniz Institute for Farm Animal Biology, Dummerstorf, Germany
  • Výskumný ústav pro chov skotu, Rapotín, Česká republika
  • Monsanto Brusel
  • ASG Veehouderij B.V. Netherlands
  • Micro-plus Konzentrate GMBH, Am Güterbahnhof 7, D-37627 Stadtoldendorf, Germany
  • Animal Nutrition and Health R&D, DSM Nutritional Products, Basel, Switzerland
  • Lohmann Animal Health GmbH & Co. KG, Heinz Lohmann Str. 4, D-27472 Cuxhaven, Germany
  • University of Natural Resources and Applied Life Sciences
  • Department of Animal Food and Nutrition, Gregor Mendel Str. 33, A-1180 Vienna, Austria
  • Evonik Degussa GmbH Rodenbacher Chaussee 4, Postfach 1345 D-63403, Hanau
  • Germany
  • Stredoeurópsky inštitút ekológie zveri Wien, Brno, Nitra
  • Institut ekologie zvěře Veterinární a farmaceutické univerziy Brno
 
Najvýznamnejšie publikácie za posledné 3 roky
1. KUZINSKI,J.-ŽITŇAN,R.-VIERGUTZ,T.-LEGATH,J.-SCHWEIGEL,M.: Altered Na+/K+-ATPase expression plays a role in rumen epithelium adaptation in sheep fed hay ad libitum or a mixed hay/concentrate diet. In: Veterinárni medicína – ISSN 0375-8424.- Roč. 56, č. 1, 2011, s. 35-47.
2. BRNA,M.-REVAJOVÁ,V.-ŽITŇAN,R.-LEVKUT,M.Jr.-BARAN,M.-LEVKUT,M.: Changes in integrin-positive cells and T cell subpopulations in the peripheral blood and intestine of calves fed soya protein. In: J. Anim.a Feed. Sci. – ISSN 1230-1388. – Roč. 19, č. 3, 2010, s. 358-367.
3. DOLEŠOVÁ, P. - Nitrayová, S. - Patráš, P. – Heger, J.: Effect of essential and non-essential amino acid addition to a nitrogen-free diet on endogenous ileal amino acid flow in growing pigs. In: Cz.J.Anim.Sci. - ISSN 1212-1819. - Roč. 54, č. 11 2009, s. 475-480.
4. Makovický, P.-Makovický, Pa.- CHRENKOVÁ,M.: Histopathological aspects of giant fibres in selected muscles of the pig. In: Israel J. Veter, Medic. - ISSN: 0334-9152. – Roč. 64, č. 2, 2009, s. 31-35.
5.ŽITŇAN,R.-Bomba,A.-Brna,M.-Župčanová,M.: The effect of probiotic microorganisms on rumen metabolism. "In: Int. J. Probiot. A Prebiot., -ISSN 0006-9248.- Roč. 4, č. 2, 2009, s. 172-173.
6. FOLTYS, V. - KIRCHNEROVÁ, K.: Relation between mesophilic and psychrotrophic aerobic sporulating microorganisms in milk. Journal of Agricultural Science and Technology, 5, 2011 (akceptované, v tlači), ISSN 1939-1250, USA
7. FOSKOLOS,A.-ALBANELL,E.-CHRENKOVÁ,M.-CALSAMIGLIA,S.-WEISBJERG,M.R.: Prediction of degradability by near infrared reflectance spectroscopy (NIRS). In: „Energy and protein metabolism and nutrition“. 3rd EAAP International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition. Parma, Italy, 6-10 September 2010. EAAP publication No. 127, edited by G. Matteo Crovetto, Wageningen Academic Publishers. – ISBN: 978-90-8686-153-8, E-ISBN: 978-90-8686-709-7, DOI: 10.3920/978-90-8686-709-7, ISSN: 0071-2477. – s. 549-550.
8. HEGER, J. - Křížová, L. – Šustala, M. - Nitrayová, S. - Patráš, P. – Hampel, D: Individual response of growing pigs to sulphur amino acid intake. In: J.Anim.Physiol.a.Anim.Nutr. - ISSN 0931-2439. - Roč. 92, č. 1, 2008, s. 18-28.
9. HEGER, J. - Křížová, L. - Šustala, M. - Nitrayová, S. - Patráš, P. - Hampel, D.: Individual response of growing pigs to lysine intake. In: J.Anim.Physiol.a.Anim.Nutr. - ISSN 0931-2439. - Roč. 93, č. 5 2009, s. 538-546.
10. HEGER, J. - Patráš, P. - Nitrayová, S. - Karcol, J. – Dolešová, P.: Lysine maintenance requirement and efficiency of its utilisation in young pigs as estimated by comparative slaughter technique. In: Arch.Anim.Nutr. - ISSN 1745-039X. - Roč. 63, č. 3 2009,s. 182-192.
11. HIJOVÁ,E.-CHMELÁROVÁ,A.-BOMBA,A.-ŽITŇAN,R.: Prebiotic foodstuffs and their health benefits in experiment. In: Bratislava Medical Journal - Bratislavské lekárske listy, -ISSN 0006-9248.- Roč. 110, č. 9, 2009, s. 523-525.
12. CHRENKOVÁ,M.-ČEREŠŇÁKOVÁ,Z.-CHRASTINOVÁ,Ľ.: Requirements on quality feeds and their assessment from view of actual knowledge. In: 13. Symposium „FEED TECHNOLOGY“ and 1st WORKSHOP “FEED-TO-FOOD”. Novi Sad (Srbsko) 29.9.– 1.10.2009. Zborník referátov z 13th International Symposium Feed Technology . - ISBN 978-86-7994-011-7. - s. 66-73.
13. CHRENKOVÁ,M.-ČEREŠŇAKOVÁ,Z.- WEISBJERG,M.R.: Degradation characteristics of protein in feeds for ruminants. In: „Energy and protein metabolism and nutrition“. 3rd EAAP International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition. Parma, Italy, 6-10 September 2010. EAAP publication No. 127, edited by G. Matteo Crovetto, Wageningen Academic Publishers. – ISBN: 978-90-8686-153-8, E-ISBN: 978-90-8686-709-7, DOI: 10.3920/978-90-8686-709-7, ISSN: 0071-2477. – s. 725-726.
14. CHRENKOVÁ, M. - FORMELOVÁ, Z. - CHRASTINOVÁ, Ľ. - FĽAK, P. - ČEREŠŇÁKOVÁ, Z. - Lahučký, R. - POLÁČIKOVÁ, M. - BAHELKA, I. 2010. Influence of diets containing raw or extruded peas instead soybean meal on meat quality characteristics in growing - finishing pigs. In: Czech Journal of Animal Science, 66, 2010.
15. KIRCHNEROVÁ, K. – FOLTYS, V. – Mrázová, J. 2010. Organic bound selenium in raw cow’s milk. In Journal of Central European Agriculture, Volume 11, 2010, Number 1, p. 131-158.ISSN 1332-9049
16. KIRCHNEROVÁ,K. - FOLTYS,V. 2010. Milk fatty acids in relation to production conditions. In Book of Abstracts No. 16, 61st Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 23-27 August 2010, Wageningen Academic Publisher, 2010, p. 318, ISBN 978-90-8686-152-1
17. KUZINSKI, J.-ŽITŇAN, R.-WARNKE-GURGEL, CH.-SCHWEIGEL, M.: The vacuolar-type H+-ATPase in ovine rumen epithelium is regulated by metabolic signals. In: Journal of Biomedicine and Biotechnology. – ISSN 1110-7243. - Article ID 525034, 2010, s. 1- 12, doi: 10.1155/2010/525034.
18. NITRAYOVÁ, S. - PATRÁŠ, P. - BRESTENSKÝ, M. - Zelenka, J. - Brož, J. – Heger, J.: Effect of microbial phytase and diet fermentation on ileal and total tract digestibility of nutrients and energy in growing pigs. In: Cz.J.Anim.Sci. - ISSN 1212-1819. - Roč. 54, č. 4 2009, s. 163-174.
19. NITRAYOVÁ, S. - Heger, J. - PATRÁŠ, P. - Kluge, H. – Brož, J. Effect of xylanase on apparent ileal and total tract digestibility of nutrients and energy of rye in young pigs. In: Arch.Anim.Nutr. - ISSN 1745-039X. - Roč. 63, č. 4 2009, s. 1-11.
20. NITRAYOVÁ, S. - Heger, J. - PATRÁŠ, P.- BRESTENSKÝ, M. – DOLEŠOVÁ, P.:Effect of essential: Total N ratio on endogenous amino acid losses and N retention in growing pigs. In: Livestock Science, Volume 134, Issues 1-3, September 2010, s. 62-64.
21. Rajcakova, L. – Mlynar, R. – Rajsky, M. (2010): Improvement of quality in silages from sorghum x sudan grass hybrid. In: Journal „Biotechnology in Animal Husbandry“, vol. 26 (Special issue), book 2, Belgrade-Zemun: Institute for Animal Husbandry, 2010, pp. 531-537, ISSN 1450-9156.
22. RAJČÁKOVÁ, Ľ. – MLYNÁR, R. (2010): Effect of Inoculation on Fermentation Process and Nutritive Value of Whole-Crop Oat Silages. In: Proceedings of the 14th International Symposium Forage Consevation, Brno, Czech Republic, 17–19 Marec, Brno: Mendel University Brno, 2010, pp. 186-188, ISBN 978-80-7375-386-3.
23. Rajský, M., Vodňanský, M., Hell, P., Slamečka, J., Kropil, R., Rajský, D. : Influence supplementary feeding on bark browsing by red deer (Cervus elaphus) under experimental conditions. In. Eur J Wildl Res, 2008, 4, 54:701-708, ISSN 1612-4642
24. RAJSKÝ, M., LEBOCKÝ, T., PLIEŠOVSKÝ, M., KANTÍKOVÁ, M., VODŇANSKÝ, M., SOKOL, J., JURIŠ, P., NOVOTNÝ, J., RAJSKÝ, D. : Verbreitung des Amerikanischen Riesenleberegel (Fascioloides magna) beim Rotwild (Cervus elaphus) und beim Rehwild (Capreolus capreolus) in der südwestlichen Slowakei. In. Beiträge zur Jagd- und Wildforschung, 34, 469-470, ISSN 1436-3895, ISBN 3-7888-1078-5.
25. RAJSKÝ, M., VODNANSKY, M., CHRENKOVA, M., KROPIL, R., RAJSKY, D. (2011):
Effect of crude fibre on digestion of woody plants by roe deer (Capreolus capreolus). In. Advances in Animal Biosciences, Proceedings of the 8 th International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH8), Aberystwyth University, Great Britain, 06.-09. September 2011, Volume 2. Part 2, 394, Cambridge University Press, ISSN 2040-4700. 
26. RAJSKÝ, M. Intenzívne chovy jeleňovitých Zvernice a farmy. Publikácia CVŽV Nitra, recenzovaný zborník z 3. ročníka medzinárodnej konferencie „Významné aspekty v chove jeleňovitých“,   CVŽV Nitra, 18.02.2011, 135 strán, vydanie prvé, ISBN 978-80-89418-10-17.
27. SCHÖNHUSEN, U. - FLÖTER, A. - JUNGHANS, P. - ALBRECHT, E. - PETZKE, K. J. - ŽITŇAN, R. - GUILLOTEAU,P.-Huber,K.-METGES,C.C.-HAMMON,H.M.: Morphology, Proliferation, and Ribonucleic Acid and Fractional Protein Syntheses in the Small Intestinal Mucosa of Young Goats Fed Soy Protein-Based Diets with or without Amino Acid Supplementation. In: J. Dairy Sci. – ISSN 0022-0302. – Roč. 93, č. 9, 2010, s. 4165-4179.
28. SCHöNHUSEN, U. - KUHLA, S. - RUDOLPH, P. E. - ŽITŇAN, R. - ALBRECHT, D. - HUBER,K. -Voight,j.-FLÖTER,A.-HAMMON,H.M.-METGES,C.C.:Alterations in the jejunum of young goats caused by feeding soy protein-based diets. In: Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. – ISSN 0931-2439. – Roč. 94, č. 1, 2010, s. 1-14.
29. WEISBJERG,M.R.-LUND,P.-CHRENKOVÁ,M.-LARSEN,M.K.: Estimation of indigestible NDF (iNDF) in forages. In: „Energy and protein metabolism and nutrition“. 3rd EAAP International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition. Parma, Italy, 6-10 September 2010. EAAP publication No. 127, edited by G. Matteo Crovetto, Wageningen Academic Publishers. – ISBN: 978-90-8686-153-8, E-ISBN: 978-90-8686-709-7, DOI: 10.3920/978-90-8686-709-7, ISSN: 0071-2477. – s. 721-722.
 
Výchova diplomantov a doktorandov
Aktuálny počet školených:
 
- bakalárov
0
- diplomantov
2
- doktorantov
3
 
Najvýznamnejšie výstupy a poskytované služby praxi
1. Poradenstvo - chov hovädzieho dobytka
- chov hovädzieho dobytka
- chov ošípaných
- chov a starostlivosť o zver v poľovných revíroch
- chov a starostlivosť o zver vo farmách
- dojenie a zdravotný stav mliečnej žľazy
- výživa a kŕmenie hospodárskych zvierat a zveri
- metódy konzervovania a skladovania krmív
 
2. Služby
  • komplexné projekty výživy, výroby, konzervovania a využitia krmív
  • výpočet kŕmnych dávok
  • optimalizácia kŕmnych zmesí
  • atesty nových, resp. špeciálne upravených krmív chemickými a biologickými metódami in vivo, in vitro, in sacco
    5 foto-2
    foto-3

  • analýzy a posúdenie nutričnej hodnoty krmív
  • rozbory mlieka so zameraním na jeho kvalitu, chemické zloženie, technologické vlastnosti, zdravotné, hygienické a mikrobiologické ukazovatele
  • odborná interpretácia hodnôt zloženia a vlastností mlieka vrátane poradenstva ku kvalite a hygiene mlieka a k zdravotnému stavu dojníc
  • mikrobiologické rozbory mlieka – CPM, koliformné, termorezistentné, psychrotrofné, sporotvorné baktérie
  • vyšetrenie individuálnych vzoriek na zápaly mliečnej žľazy (mastitídy) HD, oviec, kôz, identifikácia patogénnych mikroorganizmov, stanovenie citlivosti na antibiotiká
  • mikrobiologické vyšetrenia v prvovýrobe mlieka (stery dojacích zariadení, tankov), vyšetrenia hygieny v priebehu dojenia
  • mikrobiologické vyšetrenia pitnej vody
  • certifikácia a kalibrácia autosamplerov pre odbery vzoriek surového kravského mlieka
  • analýza individuálnych a bazénových vzoriek mlieka
  • výkon zjednodušenej kontroly mliekovej úžitkovosti oviec v úžitkových chovoch
  • návrhy optimálnych postupov hospodárenia v podnikoch nachádzajúcich sa v oblastiach pôsobenia priemyselných imisií
  • poradenstvo pri zakladaní a prevádzke intenzívnych chovov brojlerových králikov, farmových chovov zajaca poľného, králika divého a raticovej zveri, vrátane sprostredkovania dodávky zvierat základného stáda
  • vypracovanie projektových štúdií pre založenie zvernicových a farmových chovov jeleňa, daniela, muflóna, diviaka
 
3. Predaj publikácií
  • celkom 20 druhov odborných publikácií podľa vlastného výberu
6 4. Možnosti dohovoru pre vzdelávacie programy
  • celkom 16 odborných školení a vzdelávaní
 
Reklamný prúžok